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in archivio dal 24 feb 2015

Anthelme Brillat-Savarin

01 aprile 1755, Belley - Francia
02 febbraio 1826, Parigi - Francia
Segni particolari: Il mio libro “Fisiologia del gusto” racchiude una serie di gustose meditazioni sulla civiltà e i piaceri della tavola. Quando lo pubblicai per la prima volta non lo firmai con il mio nome: non volevo intaccare la mia rispettabilità di magistrato.
Mi descrivo così: Un magistrato che è stato anche un discreto musicista, eccellente ospite, gradevole conversatore e, soprattutto, amante del buon cibo.