Aforisma
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L'alta gastronomia è una scienza la cui esperienza deve necessariamente coinvolgere tutti i cinque sensi. Poiché a me, del cibo, interessa soltanto toccarne le componenti, percepirne l'odore e gustarne gli elementi, non avendo ancora capito cosa vi sia da udire del cibo e non interessandomi vederne le decorazioni che guarniscono i piatti in cui esso è servito, non sarò mai un gran gourmet.
Lacia che sia io
di Riccardo Piroddi
Se volessi essere dolce per qualcunocome i boccioli rosa di un albicocco in fiore, lascia che sia(…)
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